“鸡蛋+牛奶”不是营养早餐:营养早餐鸡蛋牛奶

发布时间:2020-03-01 来源: 感悟爱情 点击:

  从营养学角度上讲,“鸡蛋+牛奶”这种早餐并不营养,更不科学。   高质量的早餐要保证有充分的“糖类”――主食的供应,这是早餐营养三要素之第一大要素。这里所说的“糖”是指未经精加工的复合性糖类,最好选择未经过精加工的粗粮、杂粮,再掺和一些坚果或干果制成的食品。譬如紫米面发糕、三合面馒头、芝麻酱花卷、菜包子、肉丁包、叉烧包、玉米面发糕、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、酥饼、坚果面包、胚芽面包、菠萝包、椰子吐司、豆沙馅面包;还可以是各种各样的粥类,如八宝粥、桂圆莲子大枣粥、板栗薏米仁粥、瘦肉皮蛋粥、紫米粥等。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间。
  实验证明,吃谷物早餐的学生比早餐不吃谷物的学生,有更强的记忆力和创造力,以及较佳的身体耐力。
  

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